战地饺子分外香

◆志愿军总部通信总台报务员韩耀明

这张照片是1953年2月14日春节,志愿军总部通信总台一组的战士们在朝鲜战场上过年包饺子的场面。照片中站立者左起:刘群(时任组长)、韩耀明、佘志婧、赵友德;蹲坐者右起:区彤玉、王祖海等。这张已褪了色的合影照,常常使我兴奋不已、热泪盈眶,当年在战地过年的情景也随之一幕幕浮现在眼前。

常言道:“谁家过年不吃饺子!”殊不知,在旧社会过年吃不上饺子的穷苦人家多着呢!我们这些穷苦人家出身的人入伍前就常常是过年吃不上一顿饺子。参军入朝后,在“一把炒面一把雪”的艰苦岁月里,于战火硝烟中度过了两个春节,那时我们心中想的是杀敌立功,保卫祖国人民过好年!因此,根本没有什么过年过节的概念,也没有条件吃饺子。

1952年秋冬时节,我们在东、西两线战场的坚守反击作战中,大量地消灭了敌人的有生力量。在中线战场上,经过历时43天的上甘岭战役,歼敌2.5万余人。此后整个战争主动权已掌握在我们手中。这时,我们的生活条件也有了很大改善,三餐的饮食已由压缩饼干、炒面、盐水煮大豆换成了米、面、冻肉、罐头和萝卜、白菜、土豆等。临近入朝作战后的第三个春节时,我们通信总合在总结经验、以利再战,确保作战指挥不间断的前提下,积极准备过年的各种活动,欢庆我们民族的传统佳节和我军取得的伟大胜利!

当时,通信总台有6个组,每组4至6部电台。战争间隙时值春节,为了欢庆节日我们先后组织了篮球、排球、拔河等体育比赛;结合业务工作搞了收、发电报大比武;各组自编自演小节目进行联欢。记得当时以张满庆同志为首的文艺尖子,还利用缴获的战利品编排演出了“打击乐器合奏”,笑得大家前仰后合(此节目在停战后的全军战士汇演中获大奖)。

为满足大家“吃顿过年饺子尝尝鲜”的心愿,通信总台领导在除夕这天,精心安排“能工巧将”为各组制作了擀面杖,把“八一面”、肉馅也都预先备好。大年初一早上,除当班执勤、下班“补觉”的同志外,各组就开始分别选场地包饺子。大家沿山坡隐蔽处摆开“战场”,有的擀面,有的包,正当这时,警报声响起,敌机又来骚扰了(我们驻地是桧仓一个很大的金矿山洞,坑道四通八达,西北洞囗内是志愿军总部,东南洞口内是我们总台)。于是,各山头的高射武器一齐开火,打得敌机夹着尾巴逃跑了。“苦战”了几个小时后,我们组的饺子终于煮熟了。噢,这战地的

饺子可真香!仿佛沁透了心肺。大家边吃边乐:这个年过得真好,不仅吃到了美味饺子，还有“鞭炮”给我们凑热闹呢!

附:韩耀明先生來信

首先,我作为一个志愿军老战士要感谢您们编辑《丰碑抗美援朝图片集》一书。现在还健在的志愿军老战士已经不多了。您们是在做抢救性的作啊！

我有心脑血管等多种疾病,正在住院治疗中,接到老战友给我邮来的《征集启事》,我便归心似箭地出院回家,在老伴的全力支持下,经反复查找,终于找到了《战地饺子分外香》的报剪,翻出来了当年辽报给我退回来的那张老照片,现将报剪和照片一并邮去。

抗美援朝连载　　主编：袁永生　沈鹤翔　　　　　　　　　　　　　　由　广州轩明文化发展有限公司　提供